Carne bovina e suina selezionatissia
Il concetto di tracciabilità e di sicurezza del territorio sono i cardini che garantiscono la carne fresca nella macelleria Cappelletti.
Così come sono fondamentali igiene e salute degli animali, sono aspetti che forniscono una quotidiana garanzia di gusto, sapore e consistenza dei prodotti.
Sul vostro tavolo troverete solo carne controllata, che ha riposato solo per il periodo necessario per guadagnare la sua maturità tecnica e, quindi, per la gioia del vostro palato.
Lucaniche freche e salsicce
Particolare attenzione vorremmo dedicare alle nostre salsicce fresche che, per loro natura, sono una connessione tra carni fresche e stagionate.
Lavoriamo ogni giorno con grande passione e impegno a questo prodotti al fine di rispettare l’originalità e il carattere secolare, per mantenere viva la tradizione cimbra.